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할매손 충무김밥, 양산 범어점 오픈 '낮은 창업 비용 메리트'
할매손 충무김밥(대표 정용수)은 지난 4월 부산 충무점, 진해 용원신항점을 오픈한데 이어 양산 범어점에 지난 10일 신규 오픈했다.
이번 범어점 오픈은 코로나19 장기화로 경직된 경제에도 비교적 낮은 창업 비용과 충무김밥이라는 메리트있는 아이템이 예비 창업자들에게 높은 평가를 받고 있다는 의미다.
할매손 충무김밥은 정용수 대표가 1974년 경남 통영에서 시작한 '충무할매김밥'을 장인에게 물려받아 2012년 프랜차이즈 사업으로 전환하며 본격적인 시작을 알렸다. 부산 마린시티 1호점을 시작으로 전국 주요 백화점과 마트, 로드매장에 줄줄이 입점하며 프랜차이즈 성공 신화를 써내려가고 있다.
맛도 뛰어나다. 할매손 충무김밥은 본연의 맛에 충실한 담백한 충무김밥과 아삭한 식감이 살아있는 섞박지로 통영 충무김밥 본연의 맛을 살렸다는 평가와 함께 전국적인 사랑을 받고있다. 충무김밥에 빠질 수 없는 오징어 무침 맛도 고객들의 만족도를 높이 사고있다.
바른푸드는 할매손 충무김밥의 섞박지와 깍두기 소포장으로 간편하게 맛볼 수 있도록 전국 편의점과 쿠팡, 마켓컬리 등 온라인 판매시장 진출을 계획중이다. 섞박지, 깍두기 프리미엄 제품으로 일본, 미국 등 해외시장 진출도 진행중에 있다.
김수빈 부산닷컴 기자 suvely@busan.com
2021-05-24 [16:14]
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할매손 충무김밥, 진해 용원신항점 오픈
부산의 대표 지역 프랜차이즈 할매손충무김밥이 지난 4월 용원신항점을 오픈했다.
용원신항점 오픈으로 각 지역 로드 매장 및 백화점, 마트 푸드코트에서만 만났던 할매손 충무김밥을 진해 용원동에서도 즐길 수 있게 됐다.
용원신항점은 특히 낚시, 등산, 소풍 야유회 등 포장 손님들로부터 인기를 끌고 있다. 일반 김밥과는 다르게 충무김밥은 밥과 반찬을 따로 싸서 만들기 때문에 쉽게 상하지 않는 것이 장점이다.
포장도 깔끔해 간편하게 먹고 버릴 수 있어 간단하지만 든든하게 한 끼를 해결하고 싶은 고객들이 많이 찾고 있다.
용원동에서는 유일무이한 충무김밥 전문점인 할매손 충무김밥은 오픈한 지 2달이 됐지만 인근 거주 고객들의 발걸음이 끊이지 않을 정도로 고객들의 만족도가 높다.
바른푸드 정용수 대표는 "코로나19로 힘든 시기에도 불구하고 꾸준히 충무김밥의 맛을 알아주고 찾아주셔서 감사하다"며 "고객들을 실망시키지 않기 위해 맛과 품질에 대해 꾸준히 연구하고 개발하여 함께 이겨나가는 도전 정신으로 최선을 다해 맛으로 보답하겠다"고 밝혔다.
김수빈 부산닷컴 기자 suvely@busan.com
2021-05-23 [14:00]
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할매손 충무김밥, 부산 충무점 오픈
부산에 본사를 둔 할매손충무김밥이 지난 4월 부산 충무점을 오픈했다.
부산 충무동에 위치한 충무점은 다른 곳과 달리 바우네 곰탐과 함께 충무김밥을 즐길 수 있다. 인근 주거 세대와 찾기 쉬운 상가에 입점해 배달, 포장 수요가 많은 것이 특징이다.
할매손 충무김밥은 시그니처 메뉴인 충무김밥과 여섯 시간 이상 정성으로 끓인 시락국밥, 매콤달콤 중독성 강한 떡볶이 등 다양한 맛으로 손님들에게 든든한 한 끼 식사를 제공한다.
무엇보다 할매손 충무김밥은 코로나19가 장기화되고 있는 시점임에도 불구하고 꾸준히 지점을 오픈해 전국구 김밥 프랜차이즈로 자리 잡고 있다.
특히 할매손 충무김밥은 고객들의 섞박지와 깍두기는 따로 포장 판매해달라는 요청에 귀 기울여 부산에 3000평 부지의 HACCP 인증 공장도 설립했다. 고객들의 요청에 의해 출시된 제품인 만큼 위생적이고 안전한 먹거리를 제공하기 위해 체계적인 시스템으로 공급되고 있다.
또한 할매손 충무김밥은 편의점 도시락으로 만나볼 수 있도록 GS25와 도시락 납품 사업을 준비 중이다. 도시락은 할매손 충무김밥 패키지와 할매손 김밥 패키지 2가지로 판매될 예정이다.
김수빈 부산닷컴 기자 suvely@busan.com
2021-05-21 [17:16]
