'2TV 생생정보' 얼큰칼국수·두부두루치기, 대전 대추나무칼국수(30년 전통)…택시맛객(생생정보통 맛집오늘)

디지털편성부15 multi@busan.com
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'2TV 생생정보' 얼큰칼국수·두부두루치기, 대전 대추나무칼국수(30년 전통)…택시맛객(생생정보통 맛집오늘) '2TV 생생정보' 얼큰칼국수·두부두루치기, 대전 대추나무칼국수(30년 전통)…택시맛객(생생정보통 맛집오늘)

(생생정보통 맛집오늘) 13일 저녁 방송된 KBS '2TV 생생정보'에서는 '택시맛객' 코너를 통해 '30년 전통 두부두루치기' 맛집이 소개됐다.


대전광역시 중구 목척9길(은행동)에 위치한 '대추나무칼국수'가 이날 '얼큰 칼국수·두부두루치기' 맛집으로 알려진 곳이다.


칼국수 축제가 열릴만큼 대전을 대표하는 향토음식으로 불리는 칼국수 중에서도 이 곳은 30년의 오랜역사와 함께 쑥갓이 들어간 얼큰한 국물로 시민들의 사랑을 받고 있다. 특히 양념장에는 고추장을 넣지않고 고춧가루만 사용해 이틀간의 숙성을 거친 뒤 남해산 멸치육수와 함께 끓여내 품격있는 맛으로 준비한다. 보리새우 가루가 들어간 새빨간 양념에 잘 버무려진 두부가 인상적인 두부두루치기 역시 대전에서 칼국수 최고의 콤비로 불리는 별미다.


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