레스토랑 엘올리브가 코로나에 지친 미식가들을 위해 밀키트를 출시했다.

수영강변에 자리잡은 엘올리브는 부산에서 10년 넘게 지중해 다이닝을 선보이며, 지역의 양식문화를 이끌고 있는 대표 레스토링이다.

엘올리브는 자가 농장인 엘올리브팜을 운영하며, 천연암반수와 무농약 등 친환경농법으로 수확한 식재료로 계절마다 건강과 미식, 두 가지 균형을 맞춘 신선한 요리를 선보이고 있다. 이번에 출시한 엘올리브 밀키트에도 그 철학이 고스란히 담겨있다.

부산 바다를 담은 해산물 리조또, 부드럽고 담백한 까르보나라 파스타, 신선한 토마토와 1+한우를 넣어 만든 볼로네제 파스타, 엘올리브의 시그니처라 할 수 있는 최상급 한우 안심스테이크와 등심스테이크, 농장의 각종채소와 과일이 듬뿍 들어간 샐러드, 시즌 스프 등 엘올리브의 코스 요리를 집에서 맛볼 수 있도록 구성했다.

혼밥, 가족과의 홈파티에 딱인 엘올리브의 밀키트는 요리를 미리 만들어놓고 파는 방식이 아닌, 주문을 받은 후 바로 요리를 만들어 냉동, 압축해 배송하기 때문에 신선하다. 또한 반조리 형태기 때문에 집, 캠핑장에서도 간편하게 레스토랑에서 먹는 것과 같은 맛을 느낄 수 있다.

주문은 엘올리브 매장으로 전화로 가능하며, 향후 온라인 주문으로도 채널을 확대해 나갈 예정이다. 주문 시간은 오전 10시부터 오후 2시 30분까지며, 밀키트는 다음날 오후 3시 이후 픽업 할 수 있다.

밀키트 자세한 조리법은 엘올리브 공식 인스타그램에서 확인할 수 있다.

김수빈 부산닷컴 기자 suvely@busan.com