'2TV 생생정보' 밀양 흑염소&산채전, 단장면 약산가든…대동맛지도[오늘방송맛집]
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![[생생정보통 맛집오늘] '2TV 생생정보' 밀양 흑염소＆산채전, 단장면 약산가든…대동맛지도[오늘방송맛집]](/nas/wcms/wcms_data/photos/2019/03/28/2019032819150250884_m.jpg)
[생생정보통 맛집오늘] '2TV 생생정보' 밀양 흑염소＆산채전, 단장면 약산가든…대동맛지도[오늘방송맛집]
[생생정보통 맛집오늘] 28일 저녁 방송된 KBS '2TV 생생정보'에서는 '대동 맛 지도' 코너를 통해 '경상도의 봄맛 - 밀양 흑염소＆산채전' 맛집이 소개됐다.
경남 밀양시 단장면 시전2길에 위치한 '약산가든'이 이날 '흑염소＆산채전' 맛집으로 알려진 곳이다. 50년 전통을 자랑하는 이 곳에서는 보양식으로 불리는 흑염소 고기를 석쇠에 구워나오는 남다른 불맛으로 느낄 수 있다. 방목해서 키운 흑염소는 물론 참나무에 구멍을 뚫어 키운 표고버섯을 비롯해 다양한 채소까지 직접 재배한 재료들을 90% 이상 사용하고 있다. 특히 흑염소 고기는 주인장표 간단한 양념과 손맛을 더해 숙성을 시켜주고 잡내도 없이 부드럽고 쫄깃한 맛으로 완성시킨다.
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