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'생방송 오늘 저녁' 평창 옥수수(강냉이) 국수, 대화면 평창면옥…한별이의 뭐먹지(오늘방송맛집)
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'생방송 오늘 저녁' 평창 옥수수(강냉이) 국수, 대화면 평창면옥…한별이의 뭐먹지(오늘방송맛집)
(오늘방송맛집) 12일 방송되는 MBC '생방송 오늘 저녁'에서는 '한별이의 오늘저녁 뭐 먹지?' 코너를 통해 '톡톡 터지는 별미, 평창 옥수수' 편이 소개됐다.
이날 '평창 옥수수(강냉이) 국수' 맛집으로 알려진 곳은 '평창면옥'으로 강원도 평창군 대화면 대화3길에 위치해 있다.
1인 크리에이터이자 농.촌.여.신. 한별이가 알려주는 제철 식재료의 맛! 한별이의 오늘 저녁 뭐 먹지? 9번째 시간! 그 주인공은 바로 여름 하면 생각나는 대표 별미, 옥수수! 강원도 평창에 가면 그곳에서만 먹을 수 있는 이색 국수가 있으니~ 바로 강원도 토종 황옥수수 가루로 만든 노오란 면의 강냉이 국수란다! 직접 기르고 재배한 황옥수수를 가루로 내 밀가루와 6대 4비율로 반죽해 만든 강냉이 국수의 면발! 탱글하면서도 은은한 옥수수의 향이 가득하다고~
후루룩 면치기를 부르는 평창 대표 별미 강냉이 국수를 맛보고 난 뒤에 찾아간 곳! 바로 지금이 딱 제철! 찰옥수수 농장 되시겠다~ 따가운 여름 햇살에 알알이 여문 옥수수 재배가 한창이었는데! 키보다 훨씬 더 큰 옥수수 밭에서 펼쳐진 생생한 찰옥수수 재배현장! 새참으로 시원한 옥수수 수염차 마셔주고 옥수수를 이용한 특별 레시피에 들어갔는데~ 황옥수수 가루와 단호박 가루, 그리고 밀가루를 넣고 반죽해 옥수수 수제비를 만들었는데~
농장 어르신들도 먹자마자 엄지척하게 만들었다는 옥수수 수제비의 레시피가 궁금하다면 생방송 오늘 저녁 <한별이의 오늘 저녁 뭐 먹지?>에서 확인해보자!
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