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'생방송투데이 골목빵집' 까치산시장 크로켓, 화곡동 백호빵집…(오늘방송맛집)
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'생방송투데이 골목빵집' 까치산시장 크로켓, 화곡동 백호빵집…(오늘방송맛집)
(생방송 투데이 오늘방송맛집) 29일 저녁 방송된 SBS '생방송 투데이'에서는 '골목 빵집' 코너를 통해 '느끼함 없이 신선한 재료로 속 까지 든든한 크로켓' 편이 소개됐다.
서울시 강서구 강서로(화곡동)에 위치한 '백호빵집'이 이날 까치산시장 '크로켓' 맛집으로 알려진 골목빵집 주인공이다.
시장을 대표하는 명물 맛집으로 불리며 37년 째 크로켓을 만들어오고 있는데, 무려 25cm에 달하는 압도적인 크기에 2500원이라는 저렴한 가격은 물론이고 신선한 재료로 만드는 맛과 알찬 영양을 자랑한다. 여기에 느끼하지 않고 부드럽게 소화까지 잘 된다는 호평 속에 매번 손님들이 기다리는 모습을 볼 수 있다. 매일 그 때 사용할 만큼만 재료를 사와 피망, 당근, 양파로 속을 채워주고, 마요네즈 역시 달걀과 콩기름으로 직접 만들어 자극적이지 않은 맛에 레몬이 들어가 비린내 없이 천연의 감칠맛을 올려준다.
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