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'생방송투데이' 황토가마 오리구이, 김포시 대곶면 황토흙가마구이…고수뎐(오늘방송맛집)
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'생방송투데이' 황토가마 오리구이, 김포시 대곶면 황토흙가마구이…고수뎐(오늘방송맛집)
(생방송 투데이 오늘방송맛집) 1일 저녁 방송된 SBS '생방송 투데이'에서는 '고수뎐' 코너를 통해 '보양대첩 더 퍼스트, 황토가마 오리구이' 편이 소개됐다.
경기 김포시 대곶면 대명항로에 위치한 '황토흙가마구이'가 이날 '황토가마 오리구이' 맛집으로 알려진 곳이다.
부부가 함께 운영하는 이 곳에서는 황토 가마안에서 달궈지는 게르마늄 원석 위에 400도를 넘나드는 열기에 오리가 노릇하게 구워지고 가마 찜질로 지방은 적어지고 진한 육즙만 가둬진 황토 가마 오리구이로 준비되고 있다. 또한 매콤달콤한 양념과 오리고기가 조화를 이루고 있는 오리 주물럭에 오리고기 본연의 맛을 맛볼 수 있는 오리 백숙도 밋볼 수 있다.
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