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'생방송투데이' 표고버섯밥 한상, 경남 하동 화개면 지리산이시마표고버섯밥…자족식당(오늘방송맛집)
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'생방송투데이' 표고버섯밥 한상, 경남 하동 화개면 지리산이시마표고버섯밥…자족식당(오늘방송맛집)
(생방송 투데이 오늘방송맛집) 11일 저녁 방송된 SBS '생방송 투데이'에서는 '자족식당' 코너를 통해 '차원이 다른 식감! 표고버섯밥' 편이 소개됐다.
경남 하동군 화개면 쌍계로에 위치한 '지리산이시마표고버섯밥'이 이날 화개장터 '표고버섯밥' 맛집으로 알려진 곳이다. 오로지 표고버섯 요리 한 상으로 메뉴판을 꽉 채우고 있는 이 곳에서는 가장 먼저 표고버섯밥을 다른 채소와 함께 비벼 먹으면 차원이 다른 식감을 자랑한다. 전남 구례 피아골 해발 800미터 높이에서 자체 농장을 운영하며 버섯을 직접 키워 경남 하동의 가게로 가져와 요리까지 해내는 것이 가장 큰 특징으로 지하 120미터에서 올라오는 물 역시 가게에서 사용한다.
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