2025.12.07 일
'2TV 생생정보' 3단 해물찜, 광주 치평동 해물의제왕…고수의부엌(생생정보통 맛집오늘)
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'2TV 생생정보' 3단 해물찜, 광주 치평동 해물의제왕…고수의부엌(생생정보통 맛집오늘)
(생생정보통 맛집오늘) 23일 저녁 방송된 KBS '2TV 생생정보'에서는 '고수의 부엌' 코너를 통해 '3단 해물찜' 맛집이 소개됐다.
광주광역시 서구 상무시민로(치평동)에 위치한 '해물의제왕'이 이날 '3단 해물찜' 대박 맛집으로 알려진 곳이다.
전국에서 소문을 듣고 몰려드는 손님들로 이미 만석을 이루고 있는 가운데, 가리비 새우 주꾸미 오징어 전복 키조개 등이 푸짐하게 들어간 해물찜이 2단으로 쌓여있고 그 아래에는 보양식의 대표주자 닭백숙까지 들어가 있다. 먹었다하면 칭찬이 일색인 해물찜은 손질하면서 조개류의 내장까지 깔끔하게 제거해 식중독을 예방하면서도 비린내가 전혀 나지 않는 것이 특징이고, 찜기 역시 담양의 특산물 대나무로 만든 찜기를 사용한다. 또한 손으로 갈아넣은 생강과 감자 속에 닭을 재워 누린내를 잡았다.
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