2026.02.23 월
'생방송투데이' 우거지해장국, 청양군 청양읍 청양우거디…자족식당(오늘방송맛집)
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'생방송투데이' 우거지해장국, 청양군 청양읍 청양우거디…자족식당(오늘방송맛집)
(생방송 투데이 오늘방송맛집) 25일 저녁 방송된 SBS '생방송 투데이'에서는 '자족식당' 코너를 통해 '제대로 끓입니다! 生우거지 해장국' 편이 소개됐다.
충남 청양군 청양읍 중앙로9길에 위치한 '청양우거디'가 이날 '우거지 해장국' 맛집으로 알려진 곳이다.
건강한 맛으로 소문이 자자한 이 곳의 '우거지 해장국'은 칼칼한 맛과 함께 다양하고 푸짐한 재료들이 들어가서 군내없이 깔끔하고 아삭한 식감으로 즐길 수 있어 호평을 받고 있다. 남편과 부인, 시어머니가 함께 운영하고 있는 이 곳은 여름배추를 직접 심어서 일년 내내 수확해 365일 생우거지를 사용하는데, 모든 배추의 잎을 사용하는 것이 아니라 약 30cm 정도로 심지가 억세지 않은 부분만 꼼꼼하게 골라서 사용한다. 또한 직접 키우는 고추는 잎사귀도 나물 반찬으로 사용할 정도다.
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