제주곶밭·프롬워터·삼제이…송미령 장관, 식품산업 박람회서 혁신기업 격려
- 가
46개국 1000개 기업 참가 ‘푸드위크 코리아’
삼성 스마트공장 30개 식품 중소기업 지원
“농업 첨단기술과 결합 새로운 부가가치 창출”
송미령 농식품부 장관이 7일 서울 코엑스에서 열리는 ‘푸드위크 코리아’ 박람회에 참가해 한 식품기업으로부터 설명을 듣고 있다. 농식품부 제공
송미령 농림축산식품부 장관이 서울에서 열리는 식품산업 박람회에서 각종 혁신기술로 새로운 고부가가치 식품을 개발 중인 업체 관계자들을 격려했다.
송 장관은 11월 7일, 서울 코엑스에서 개최 중인 ‘푸드위크 코리아 2026’를 찾아 현장 관계자들을 격려했다. 이번 박람회는 46개국 1000여개 기업이 참여해 역대 최대 규모로 치러졌다.
이날 송 장관은 먼저 ‘삼성 스마트공장 지원사업관’을 찾아, 대기업의 상생 협력을 바탕으로 제조 공정 자동화와 로봇, 데이터 인프라를 구축한 30개 중소 식품기업의 성과를 살펴봤다.
송 장관은 “대기업의 역량과 노하우가 식품 중소기업의 체질 개선과 경쟁력 강화로 이어지는 모범적인 상생 협력 모델”이라고 말했다. 이어 국가식품클러스터진흥원과 한국식품연구원 부스를 찾아 식품관련 기술개발 및 연구 성과를 점검했다.
B전시홀에서는 지역 농산물에 아이디어를 더해 부가가치를 창출한 청년 창업가들의 사례를 살펴봤다.
이곳에는 상품성이 낮은 농산물을 고부가가치 전통주로 탈바꿈시킨 ‘제주곶밭’, 지역 특산물을 활용한 감자빵으로 지역경제 활성화를 이끌어낸 ‘밭 주식회사’ 등 청년 기업인들의 혁신 사례를 경청했다.
특히 스마트팜 수직재배 바질로 페스토를 만드는 스타트업 ‘프롬워터’ 부스를 찾아 시식하며 “농업이 첨단 기술과 결합해 새로운 부가가치를 창출하는 미래 농식품산업의 청사진을 보여주고 있다”고 평가했다.
C홀에서는 글로벌 시장을 선도할 첨단 푸드테크와 K-푸드 관련 전시가 열렸다.
올해 프랑스 SIAL 파리 혁신 특별상을 수상하며 기술력을 입증한 인공지능(AI) 기반 맞춤형 케어식품 기업 ‘메디쏠라’는 인공지능과 개인별 영양 설계가 접목된 미래 식품산업의 성장 가능성을 보여줬다.
이와 함께 포스트바이오틱스 기술을 접목한 캔김치 생산 기업 ‘삼제이’, 전국 화훼농가와 협력해 프리미엄 꽃차를 세계로 수출하는 ‘꽃을 담다’, 산청 곶감에 전통 특산물을 더한 프리미엄 디저트를 생산하는 ‘감선옥’ 등도 주목받는 기업이었다.
송미령 장관은 “우수한 국산 농산물과 식품 기술이 결합된 고부가가치 제품 개발을 적극 뒷받침하고, 우리 기업들의 세계 시장 진출과 K-푸드의 성장을 위해 정책적 지원을 하겠다”고 말했다.
김덕준 기자 casiopea@busan.com
당신을 위한 추천 기사
실시간 핫뉴스
오늘의 추천 뉴스
![[BIFF] “‘오징어 게임’ 흥행은 봉준호 감독 ‘1인치 장벽’ 무너진 순간”](/nas/wcms/wcms_data/photos/2021/10/14/2021101419122487843_m.jpg)
가장 많이 본 뉴스
