지난 12일부터 14일까지 열린 ‘2022 뉴욕식품박람회’의 한국관 모습. 미국 최대규모 국제식품박람회인 뉴욕 팬시푸드쇼는 전 세계 2600여개의 식품기업이 참여했으며 우리나라도 46개 식품기업이 참여해 다양한 한국식품을 선보였다. 농수산식품유통공사 제공

■ 농수산식품유통공사, 뉴욕식품박람회 3000만 달러 수출상담 성과

한국농수산식품유통공사는 지난 12일부터 14일까지 열린 ‘2022 뉴욕식품박람회’에 참가해 총 3000만 달러의 수출상담 성과를 거뒀다고 20일 밝혔다.

미국 최대규모 국제식품박람회인 뉴욕 팬시푸드쇼는 전 세계 2600여개의 식품기업이 참여했으며 차세대 식품 트렌드를 이끌어갈 20만여 상품들이 관람객들에게 선을 보였다.

공사는 46개의 한국 식품기업으로 한국관을 구성하고 인삼 홍삼 등 다양한 건강식품류와 유기농 감로차 등 차류를 비롯해 불고기·된장 등 한국적인 맛의 소스류와 인기 스낵류 등을 선보였다.

한국관에서는 뉴욕 유명 레스토랑의 김한송 오너쉐프를 초청해 참가기업 제품으로 현지 음식을 만들어 한국 음식을 다양하게 즐길 수 있는 방법을 선보였다. 이 중에서도 한국 식재료 고유의 맛을 살린 김치 두부 파스타와 토마토 고추장 소스를 곁들인 마카로니 요리 맥앤치즈가 현지인들에게 큰 인기를 끌었다.

공사는 박람회에 처음 참가하는 식품기업들을 위해 미국 식품시장에 대한 교육과 컨설팅을 진행해 까다로워지고 있는 미국 수입통관제도와 식품안전성, 비유전자조작 식재료, 유기농 및 프리-프롬, 코셔인증 등 각종 인증에 대해 설명하고 전문 관세사와의 일대일 컨설팅 서비스도 제공했다.

국립종자원은 농생명 계열 대학(원)생을 대상으로 종자검정, 조직배양, 종자 가공처리 기술과 유전자분석 등을 직접 체험해 볼 수 있는 ‘미래인력 양성과정’을 마련했다고 밝혔다. 사진은 교육과정 현장 실습 모습. 농식품부 제공

■ 종자산업 미래인력 양성과정 운영

국립종자원은 우리나라 미래 종자산업 발전의 핵심 인력이 될 농생명 계열 대학(원)생을 대상으로 종자검정, 조직배양, 종자 가공처리 기술과 유전자분석 등을 직접 체험해 볼 수 있는 ‘미래인력 양성과정’을 마련했다고 20일 밝혔다.

2019년부터 총 16회에 걸쳐 무료로 운영해온 이번 과정은 현재 41개 대학 543명이 교육을 마쳤으며 교육 만족도가 매우 높아 매년 신청자가 늘고 있다.

올해에는 학부생 1~2학년(2회), 3~4학년(4회), 대학원생(2회) 과정으로 구분해 운영되며 국제종자생명교육센터 홈페이지에서 바로 신청할 수 있다.

학부생 과정에는 종자의 유전자 분석기술과 국제적으로 표준화된 방법을 적용한 순도검정, 발아율조사, 테트라졸리움(TZ)검정 등의 종자검정 기술, 종자의 겉면 필름 코팅 등 종자의 품질을 높이는 가공 기술 등 현장에서 요구하는 실무 중심의 다양한 실습을 진행한다.

대학원생 과정에는 학부생 과정을 포함해 종자산업 분야의 지식재산권인 식물신품종 보호제도, 종자 수분검정, 형광프라이머를 활용한 품종식별 기술 등 전문성이 요구되는 실습 교육과목을 체험하게 된다.

국립종자원 서봉열 교육센터장은 “종자검정 기술과 조직배양 기술을 익히고 식물의 유전자를 추출해 품종을 구별해 보는 특별한 기술을 습득해 보면서 학생들 스스로 자신의 실력을 더욱 배양하고 진로를 개척할 수 있는 좋은 기회가 되길 바란다”라고 말했다.

김덕준 기자 casiopea@busan.com