[포토뉴스] 메주에 담긴 정성

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입력 : 2024-02-12 17:51:43
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겨우내 발효를 거쳐 잘 숙성된 메주는 한해 살림 밑천이다. 통상 정월대보름 전후해 메주로 간장, 된장, 고추장을 만든다. 경남 산청군 생비량면에 있는 전통장 생산업체 콩살림 김성환 대표가 숙성실에서 메주의 숙성 상태를 살피고 있다. 산청군 제공


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