[포토뉴스] ‘우리 전통 장맛 이어요~~’

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입력 : 2024-02-20 13:56:27 수정 : 2024-02-20 17:06:12
정종회 기자 jjh@busan.com
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기장군농업기술센터 전통장류과정 개설

20일 오전 부산 기장군 기장군농업기술센터에서 열린 ‘한국형 식문화실천교육 전통장류과정’ 수강생들이 장독대에서 장을 담그고 있다. 잊혀져 가는 우리 전통 장맛을 계승하고 건강한 식문화 실천을 위해 마련된 이번 교육은 5회에 걸쳐 전통 된장과 간장, 고추장, 막장 만들기를 진행한다.



20일 오전 부산 기장군 기장군농업기술센터에서 전통장류과정 수강생들이 장을 담그기 전 소금물을 만들고 있다. 정종회 기자 jjh@ 20일 오전 부산 기장군 기장군농업기술센터에서 전통장류과정 수강생들이 장을 담그기 전 소금물을 만들고 있다. 정종회 기자 jjh@

20일 오전 부산 기장군 기장군농업기술센터에서 전통장류과정 수강생들이 장을 담그기 전 메주를 씻고 있다. 정종회 기자 jjh@ 20일 오전 부산 기장군 기장군농업기술센터에서 전통장류과정 수강생들이 장을 담그기 전 메주를 씻고 있다. 정종회 기자 jjh@


20일 오전 부산 기장군 기장군농업기술센터 장독대에서 전통장류과정 수강생들이 장을 담그고 있다. 정종회 기자 jjh@ 20일 오전 부산 기장군 기장군농업기술센터 장독대에서 전통장류과정 수강생들이 장을 담그고 있다. 정종회 기자 jjh@




정종회 기자 jjh@busan.com

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