TV조선 '살림9단의 만물상'

초여름날씨가 시작되면서 TV조선 '살림9단의 만물상'에서 소개된 바 있는 비빔냉면 레시피가 인기다.

당시 방송에서 김선영 조리기능장은 "입에서 착 감기는 매콤달콤한 비빔냉면이다. 더워지면 비빔냉면이 끌린다. 사 먹으면 비싸고 양도 적다. 명품 양념장으로 사 먹는 것보다 더욱 맛있는 비빔냉면이다"라고 설명했다.

비빔냉면 레시피는 다음과 같다.

1. 고춧가루 6큰술, 설탕 6큰술, 참기름 6큰술, 다진 마늘 3큰술, 고추장 9큰술을 넣고 섞는다.

2. 양파 반개, 간장 3큰술, 식초 3큰술, 참치액 2큰술, 사과1개, 깻잎 15장을 믹서에 넣고 간다.

3. 고추장 양념과 믹서기에 간 재료를 섞어 양념장을 만든다.

4. 사과껍질을 끓는 물에 넣고 1~2분 끓인 뒤 사과껍질을 꺼내고 30~40초간 면을 삶는다.

5. 삶은 면을 얼음물에서 헹군다.

6. 면에 비빔 양념을 올리고 기호에 따라 삶은 달걀, 오이채, 무채, 토마토를 곁들인다.

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