갯벌에서 자란 바지락은 소금물에 30분 이상 담가 두면 미세플라스틱을 90% 이상 제거할 수 있는 것으로 나타났다.

식품의약품안전처 산하 식품의약품안전평가원은 2017~2019년 국내 유통 수산물의 미세플라스틱 오염 수준을 연구한 결과 이같이 나왔다고 3일 밝혔다.

식품의약품안전평가원 연구
30분 이상 소금물에 해감하면
미세플라스틱 90% 이상 제거

평가원이 국내 유통 다소비 수산물 등 14종 66개 품목을 조사해보니, 평균 1g당 0.47개 정도의 미세플라스틱이 검출됐다. 국내외 독성정보와 세계식량농업기구(FAO) 등의 발표를 토대로 조사 대상 수산물 등의 미세플라스틱 검출 수준을 평가해보니, 인체 위해 가능성은 매우 낮은 것으로 나왔다.

특히 소화기관(내장)을 함께 먹는 바지락을 소금물에 30분 동안 해감하는 것만으로도 미세플라스틱이 90% 이상 제거되는 것으로 조사됐다.

실제로 인위적으로 오염시킨 바지락을 소금물에 30분 동안 방치(어두운 곳)하면 미세플라스틱이 468개에서 19~31개로 90% 이상 감소했다.

식약처는 “내장을 제거할 수 있는 수산물은 내장 제거 후 섭취하고, 내장 제거가 어려운 바지락 등은 충분히 해감하는 과정을 거친 후 조리하면 미세플라스틱 섭취를 줄일 수 있다”고 강조했다.

송현수 기자 songh@