대학일자리플러스센터
지역 브랜드 ‘블랙업커피’ 협업

‘커피산업 인재 양성 교육’ 운영 모습. 경성대 제공

경성대학교(총장 이종근) 대학일자리플러스센터 및 취업진로처는 지난 10월 29일과 30일 양일간 지역 청년 51명을 대상으로 한 ‘커피산업 인재 양성 교육’을 성공적으로 마쳤다고 밝혔다.

이번 교육은 고용노동부 사업의 일환으로 추진된 ‘거점형 특화 프로그램’으로, 부산시의 전략 산업에 발맞춰 기획됐다. 국내 최대 커피 수입항으로서 오랜 역사를 지닌 부산은 최근 커피 산업과 지역 커피 브랜드가 크게 활성화되고 있다.

경성대학교는 이러한 지역 산업의 흐름을 반영해, 부울경 대표 커피 브랜드인 ‘블랙업커피’와의 협업을 통해 이번 프로그램을 마련했다. 교육은 청년들이 커피 산업 전반과 지역 브랜드의 가치를 깊이 이해하고, 직접 커피를 추출해 보는 실무 중심으로 구성됐다.

프로그램은 블랙업커피 로스터리 현장에서 1회 4시간씩 총 2회에 걸쳐 진행됐다. 세부 교육은 김명식 블랙업커피 대표가 진행한 △커피 산업과 블랙업커피 브랜드의 이해 특강을 시작으로 △커피 로스터리 탐방 △커피 향미 표현 △커피 변수에 따른 레시피 탐색 등 다채로운 실습으로 채워져 참여자들의 호응을 얻었다.

교육에 참여한 한 교육생은 “기업의 역사부터 로스터리 탐방, 생산, 가공, 손질, 추출까지 커피가 만들어지는 전 과정을 생생하게 경험할 수 있는 뜻깊은 기회였다”며 높은 만족도를 보였다.

경성대학교 관계자는 “지역 산업 특성에 맞춘 이번 교육을 통해 청년들이 실무 감각을 익히고 직무 이해도를 높일 수 있었다”며 “앞으로도 지역 기업과 긴밀히 연계하여 청년들의 취업 경쟁력 강화에 앞장서겠다”고 전했다.