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2024.05.17 (금)
[독자광장] 음식점 식탁 소독 철저히
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얼마 전에 방송에서 음식점 식탁의 세균 분포 여부를 조사하는 것을 본 적이 있다. 그것을 보니 식탁엔 기준치의 10배가 훨씬 넘는 많은 세균이 분포해 있음을 알 수 있었다.
음식점에서는 손님이 쓰던 지저분한 물수건(티슈)이나 자주 세척하지 않아 그다지 깨끗하지 않은 행주로 식탁을 한번 닦고는 다시 손님을 받는 일이 허다하다. 그런 식탁에 수저를 놓고 갖가지 음식을 얹어 먹으면 자연히 세균에 오염돼 각종 전염병에 걸릴 위험이 커진다.
음식점에서는 식탁을 여러 번에 걸쳐 닦고 수시로 알코올이나 기타 소독제로 깨끗이 청소해 위생적으로 관리했으면 한다. 식탁이 청결하면 영업에도 큰 도움이 될 것이다.
이옥출·부산 사하구 하신중앙로
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