이제 김치도 ‘편리미엄’ 시대를 맞아 직접 김장을 하지 않고 포장김치를 찾는 소비자가 점차 늘어나고 있는 것으로 보인다. 편리미엄은 ‘편리함’과 ‘프리미엄’을 결합한 용어다. 실제로 지난해보다 많은 주부들이 직접 김장을 하지 않고 포장김치를 구매할 계획인 것으로 나타났다.

응답자 56.2% “김장 포기 선언”
고된 노동·재료 가격 급증 주효



대상(주) 종가집이 지난달 19일부터 23일까지 종가집 블로그를 통해 총 2845명의 주부들을 대상으로 ‘올해 김장 계획’에 관한 설문조사를 진행한 결과 응답자의 56.2%가 김장 포기를 선언해, 지난해(54.9%)보다 1.3%포인트(P) 높은 수치를 보였다고 2일 밝혔다.

올해 김장을 포기한다는 주부들 중 ‘포장김치를 구입해 김장을 대체하겠다’는 답변은 62.6%로 지난해(58%)보다 4.6%P 증가했으며, 2018년(54%)에 비해서도 상승해 매년 꾸준히 증가 추세다.올해 이례적으로 길었던 장마와 태풍 영향으로 높게 치솟은 김장 재료 가격 등이 영향을 미친 것으로 풀이된다. 또 포장김치를 구매하는 편이 더욱 편리하고 합리적이라고 인식하는 경향도 반영됐다는 분석이다.

매년 ‘김포족’은 늘고 있다. 그 이유로는 ‘고된 노동과 스트레스가 걱정돼서(31.2%)’가 가장 많았고, ‘긴 장마로 배추 등 채소 값이 비싸서(28.1%)’ ‘적은 식구 수로 김장이 불필요해서(16.4%)’ 등이 뒤를 이었다.

김장철을 무색하게 할 만큼, 김포족 중 ‘포장김치로 김장을 대체하겠다’는 응답자도 지난해보다 증가했다. 올해 김장 대신 ‘포장김치를 구매하겠다’고 답한 응답자는 62.6%로 지난해(58%)보다 4.6%P 증가했고, ‘가족·지인에게 얻음’(25.4%), ‘아직 계획 없음’(11.7%) 순이었다. 30~40대 김포족 중 포장김치 구매 의사를 보인 응답자는 63%로 지난해(57.8%) 대비 5.2%P 상승했다. 김포족이 포장김치를 구입하려는 이유로는 ‘김장의 고된 노동’ 또는 ‘포장김치의 높은 편의성’을 주로 꼽았다. ‘김장하는 것이 힘들고 번거로워서’라는 답변이 34.3%, ‘필요한 양만큼 간편하게 구입할 수 있어서’가 31.6%를 차지했다.

황상욱 기자 eyes@