[비에스투데이 김정덕 객원기자] tvN '집밥 백선생'에 출연한 백종원이 추석을 앞두고 갈비 고르는 법을 소개했다

22일 방송된 '집밥 백선생'에서는 스튜디오로 배달이 된 갈비를 보고 김구라가 "갈비도 등급이 있는 것 같은데 뭐가 좋은 것인지 모르겠다"고 말하자 백종원은 갈비 고르는 법을 알려 주겠나고 나섰다.

백종원은 "갈비도 보통 고기 고르는 것 처럼 마블링을 보면 된다"면서 "우라니라 사람들이 특히 마블링을 좋아하기 때문에 대리석 무늬처럼 마블링이 잘 들어간 고기를 선택하면 된다"고 발했다.

백종원은 "하지만 기름기를 싫어 한다면 마블링 보다는 살코기가 많은 것을 선택하면 되는다 모든 것은 취향에 따라 다르다"고 설명했다

사진=tvN '집밥 백선생' 방송 캡처

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