라면, 냉동 김밥 등 K푸드 열풍이 뜨겁습니다. 이번에는 '광어'가 그 대열에 올랐는데요. 부산 수산 가공업체인 은하수산이 일본에 본사를 둔 '스시로'에 냉동 광어를 납품하기로 했습니다. 스시로는 일본에만 639개 매장을 운영 중이며 한국, 대만, 홍콩, 싱가포르에도 점포를 운영 중인 세계 최대 회전초밥 가맹점입니다.

스시로가 현지 활광어가 아닌 부산 냉동 광어를 선택한 이유는 안정적인 공급량과 가격 때문입니다. 일본도 광어를 양식하지만 국내 제주도 양식보다 맛, 가격, 생산량 등의 경쟁력이 크게 떨어진다는 평가를 받고 있죠. 그동안 우리나라가 꾸준히 양식뿐만 아니라 냉동 가공 기술을 개발해 온 결과입니다.

다음 K푸드 열풍은 누가 이어갈까요. 우럭? 전복? 후쿠시마 오염수 방류 사태로 어려움을 겪고 있는 수산업체에 새로운 돌파구가 되기를 기대해 봅니다. 

중소기업과 소상공인들이 강력 반발하고 있는 중대재해처벌법(중처법) 적용 확대 2년 유예가 결국 불발됐다. 정부·여당이 전날 야당의 핵심 요구 조건인 산업안전보건청(산안청) 신설을 조건부 수용하겠다는 협상안을 전격 제시했지만, 더불어민주당이 최종 거부하면서 1일 국회 본회의에 개정안이 상정되지 못했다.

부산이 만든 ‘냉동 넙치(광어)’가 원조 수산 강국인 일본을 사로잡았다. 세계 최대 회전초밥 가맹점 ‘스시로’가 모든 일본 점포에 부산 업체의 냉동 광어를 납품받기로 한 것이다. 운송, 보관에 강점을 지닌 냉동 광어가 냉동 김밥, 라면에 이어 ‘K푸드’ 열풍을 이어갈지 눈길을 끈다.

바리스타 대회는 15분 동안 에스프레소, 우유음료, 창작 메뉴까지 총 12잔의 음료를 선보여야 한다. 대회는 ‘커피대회의 꽃’이라고 불릴 만큼 커피인들에게는 꿈의 무대다. 3일 동안 예선과 준결선을 거쳐 대회 마지막 날인 오는 4일 폐막 직전에 우승자를 가린다.

“예전과는 정말 분위기가 다릅니다. 김태형 감독이 오시면서 선수들의 표정과 각오도 달라졌습니다. 너무 오랫동안 롯데가 부산의 열광적인 팬들의 기대에 못 미쳤다고 생각합니다. 올해는 우리 선수들도 기대가 큽니다. 주장으로서 열심히 하겠습니다.”

세계 최대의 탁구 축제, 부산세계탁구선수권대회(이하 선수권대회) 개최를 맞아 기네스북에 등재된 기록을 뛰어넘는 '세계에서 가장 큰 탁구채’가 부산을 빛낸다.
길이 4.02m 폭 2.4m, 일반 탁구채보다 약 15배 큰 이 탁구채는 부산 북구에 위치한 수제 탁구채 제작업체 '고집통' 이정희(64) 대표의 작품이다. 이 '특별한 탁구채'는 BNK금융그룹이 선수권 대회를 부흥시키기 위해 의뢰를 했고 선수권대회를 상징하는 기념물로써 전 세계 관람객의 시선을 사로잡을 예정이다.