'나와 가족이 마실 술이라면 직접 빚겠다.' 애주가들이 술을 가까이하는 이유는 많고도 많지만 특히 연말에 다사다난했던 한 해를 잊고, 술술 풀리는 새해를 기원하겠다는 것이라면 설득력이 있습니다. 이 상황에 '자가양조'를 통해 마실 술을 직접 빚는다면 이 만한 호사가 따로 없겠지요. 알고 보니 부산에 그런 분들이 여간 많은 게 아니었습니다.

단순히 매실주나 포도주 담는 수준이 아니라 막걸리나 약주, 청주를 직접 빚는 분들인데요. 물론 담근 술이 익으면 맛나게 드시기까지 합니다. 이분들은 "술이 익는 시간, 그 기다림마저 설렌다"고 했답니다. 본보 이대진 기자가 자가양조 마니아들을 만났습니다. 분위기도 훈훈했나 봅니다. 만나자마자 방금 채주한 술을 권했다는데요. 첫술에 은은한 꽃향기가 피어오르고,입안으로 가져가니 독특한 풍미가 미각을 깨웠답니다. "꿀꺽!" 기사를 읽다가 침을 삼킵니다.

이날 자가양조 마니아들이 빚은 술은 도소주(屠蘇酒), 석탄주 등인데요. 도소주는 세시주로 새해 첫날 온 가족이 건강을 기원하며 마시는 술이라네요. 참가자 한 분은 "구순이신 아버지가 100세가 되는 10년 뒤를 위한 100세주를 준비하고 있다"고 말했습니다. 또 다른 참가자는 "담근 술을 선물하다 보니 모자라 술 빚는 양을 배로 늘렸다"며 즐거워했답니다.

지금이야 술은 마트에서 사거나 술집에서 먹는 게 일상이지만, 예전에는 가족이 먹을 술을 집에서 빚는 것이 우리 전통이었는데요. 최근 다양한 우리 술이 시중에도 많이 나오는 등 전통주가 새삼 인기랍니다. 새해에 술술 풀리길 기대하며 '전통주 담기 도전' 어떠신가요?

민자로 도시철도 2호선을 오시리아까지 연장하는 방안이 추진된다고 합니다. 실내 마스크 해제 논의가 활발하지만, 부산시와 의사회는 겨울철 코로나 추가접종은 건강을 위해 필수라고 합니다.                                 

다사다난했던 올해가 저문다. 한 해를 마무리하는 자리에 어김없이 우리 곁을 지키는 벗이 있으니, 새해엔 술술 풀리길 기원하며 마시는 ‘술’이다. 서민의 술 소주, 시원한 맥주, 향긋한 와인, 독한 위스키 등 ‘오늘은 어떤 주(酒)님과 함께할까’ 고민하는 애주가들. 헌데, ‘좋은 술 한 잔’을 위해 몇 주의 기다림을 감내하는 이들이 있다. 나와 가족이 마실 술이라며 직접 막걸리·약주·청주를 빚는 ‘자가양조’ 마니아들이다. 술이 익는 시간, 그 기다림마저 설렌다는 이들을 만나 알면 알수록 빠져드는 전통주의 세계를 체험해 봤다.

속보=부산 기장군 오시리아 관광단지 일대 교통난 해소를 위해 도시철도 2호선 오시리아선을 민간투자사업으로 추진하겠다는 부산시의 계획(부산일보 3월 18일 자 1면 등 보도)이 한발 더 나아갔다.
부산시는 도시철도 2호선 종점인 해운대구 장산역에서 기장군 오시리아 관광단지까지 4.153km를 연장하는 오시리아선 연장 민간투자사업에 극동건설이 최초로 사업 제안서를 냈다고 21일 밝혔다. 극동건설은 올 3월 초 사업 추진 의향서를 제출했다.

부산지역의 재개발 사업이 가능한 노후주택 기준이 25년에서 20년으로 5년 단축된다. 부산시의 지역건설 경기 침체 극복을 위한 특단의 조치다.
부산시는 21일 시청 회의실에서 박형준 부산시장 주재로 '지역건설 위기 극복을 위한 민관협의체 회의'를 열었다. 이날 회의에는 부산시의회, 건설 관련 협회, 부산도시공사, LH 등 관련 공공기관과 지역 건설사, 부산은행 등에서 18명이 참석해 지역건설 위기 대응 방안에 대해 중점적으로 논의했다.

코로나19 재감염률이 꾸준히 증가하는 등 겨울철 재유행 확산세가 커지자 부산시·부산시의사회가 동절기 추가 접종 대시민 권고문을 발표했다.
21일 부산시 이병진 행정부시장과 김태진 부산시의사회장은 '동절기 추가 접종 대시민 권고문'을 발표했다. 부산을 비롯한 전국에 코로나19 유행 확산세가 거센 가운데 부산의 동절기 추가 접종률이 낮기 때문이다. 시는 코로나19 고위험군의 동절기 추가 접종을 독려하기 위해 권고문을 발표하는 것이라고 배경을 설명했다.

지난주에 했던 통닭 이야기에 이어, 실제와 거리가 있는 음식 이름 이야기를 좀 더 해 보자.
*불고기: 쇠고기 따위의 살코기를 저며 양념하여 재었다가 불에 구운 음식. 또는 그 고기. 뭐 국립국어원이 펴낸 <표준국어대사전>에는 이렇게 나오지만, 다들 이렇게 음식을 하지는 않는다.

가족을 허위직원으로 등록하는 등 국가보조금을 빼돌린 혐의로 재판에 넘겨진 부산 사상구 유일의 장애인 어린이집 대표(부산일보 6월 13일자 10면 보도)가 징역형의 집행유예를 선고 받았다.
부산지법 서부지원 형사2단독 추성엽 판사는 21일 사기, 영유아보육법 위반 등 혐의로 기소된 장애인 어린이집 대표 A 씨에게 징역 1년 2개월에 집행유예 2년을 선고했다.

국민의힘과 감염병 전문가들이 21일 ‘실내 마스크 착용 의무 해제’의 방식과 시점 등을 논의하기 위해 한 자리에서 머리를 맞댔다.
국민의힘은 이날 오후 국회에서 ‘실내 마크스 착용 의무 해제 논의를 위한 전문가 간담회’를 개최했다. 성일종 정책위의장은 간담회 모두발언에서 “마스크가 초기에 코로나를 막는 데 크게 기여한 것은 사실이지만, 국민들이 계속 착용하기는 어렵다”며 “마스크 (착용 의무 해제) 방향에 대해 어찌해야 할 것인지에 대한 의견을 과학적으로 수렴해 정부에 의견을 전달하겠다”고 밝혔다.