23일 밤 온라인 포털사이트 실시간 검색어에 '검정보리'가 등장, 누리꾼들의 관심이 급증하고 ㅇㅆ다.

검정보리는 흑누리라고도 불리며 컬러푸드등 중에서도 블랙푸드로 분류가 되는 종류이다.

블랙푸드의 대표적인 것으로는 검은콩, 검은깨 등이 있으며, 블랙보리 역시 이에 해당한다. 검정보리는 보리의 종류 중에서도 진한 향을 가지고 있으며 콜레스테롤을 낮추는 등 다양한 효능을 가지고 있는 슈퍼푸드 중 하나이다.

블랙보리는 일반 보리에 비해서 혈관을 튼튼하게 하고 노폐물을 배출하도록 돕는 안토시아닌 성분이 월등히 높다. 일반 보리에 비해 무려 4배에 달하는 안토시아닌이 들어 있으며, 같은 블랙푸드인 서리태나 블루베리, 흑미 보다도 훨씬 많이 들어있다. 검정보리는 혈관 노폐물을 배출하는데 도움을 주는 일명 혈관 청소부인 베타글루칸을 다량 함유하고 있다. 베타글루칸이 혈관을 청소함으로써 콜레스테롤을 낮추고, 이는 심혈관 질환을 예방하고 완화시키는데도 효과가 있다.

검정보리는 찬 성질을 가지고 있기 때문에 하루 100g 이하로 섭취하는 것이 적당하다. 그렇지 않고 과다 복용을 할 경우 복통이나 설사를 유발할 수 있다.

디지털편성부 multi@