부산경자청, 커피산업 세미나
"생산·유통 정보 추적 체계 조성
원산지와 직항 공급망 구축 필요
클러스터 조성 때 인프라 방안도”

13일 부산 영도구 동삼동 복합문화공간 피아크에서 부산 커피 산업 발전 방향을 논의하기 위한 ‘BJFEZ 커피산업 활성화 세미나’가 열렸다. 부산진해경제자유구역청 제공

부산 커피산업 발전을 위해선 블록체인 기술을 기반으로 한 커피 전 주기 생산 체계를 갖춰야 한다는 주장이 제기됐다. 커피 유통 이력을 블록체인으로 추적하고, 소비자가 직접 확인할 수 있도록 해 커피 유통의 디지털화를 이뤄야 한다는 설명이다.

이런 제안은 13일 ‘BJFEZ 커피산업 활성화 세미나’에서 발제를 맡은 조지성 한국해양수산개발원(KMI) 국제공급망 연구실장이 내놨다. 이 세미나는 부산진해경제자유구역청 주최로 부산 영도구 복합문화공간 피아크에서 열렸다.

조 실장은 사물인터넷(IoT)과 블록체인 기술을 기반으로 한 스마트 커피산업 비즈니스 모델을 제안했는데, 이는 생두 수입부터 전처리, 정제·혼합, 보관, 수출까지의 전 과정을 디지털화해 통합 관리하는 방식이다.

조 실장은 “기존에는 원두 수입 후 보관하다 국내 소비용으로 유통되는 형태였다면, 수출까지 전 주기를 항만배후단지에서 소화하는 비즈니스 모델로 나아가야 한다”고 강조했다. 특히 커피 생산부터 소비까지 전 과정을 블록체인 기술을 활용해 추적하고 관리하는 시스템을 도입하자고 주장해 눈길을 끌었다.

그동안 커피산업이 제대로 성장하지 못해 원산지나 생산 과정, 유통 경로가 명확하지 않다는 지적이 많았는데 조 실장은 블록체인 기술로 이런 문제를 보완할 수 있다고 봤다.

조 실장은 “항만배후단지 내 자유무역지역에서는 관세가 일정 시간 보류되는 제도가 있기 때문에, 수출까지 이어지는 커피 유통 체계 실현이 가능할 것으로 보인다”고 설명했다.

(주)엘지씨 임수정 대표는 동남아·중남미 커피 원산지와 부산을 연결하는 직항 공급망 구축 방안을 강조했다. 임 대표는 “국내 커피 수입의 94%가 도착하는 부산항은 항만배후단지를 보유하고 있고, 자유무역지역으로서의 제도적 유연성과 글로벌 접근성을 갖추고 있다”며 “물류·보관·가공에 최적화된 인프라를 강점으로 부산항을 동북아 커피 복합물류 허브로 발전시켜 나가야 한다”고 말했다.

텐퍼센트커피 문주호 본부장은 “대규모 로스팅·가공기업의 관점에서 커피제조 클러스터 조성 시 필요한 인프라, 인허가, 인증 간소화 방안 등이 마련돼야 한다”며 기업 현장의 실질적 수요를 전달했다.

부산경자청은 세미나에서 나온 제안과 지난 1월 구성된 ‘BJFEZ 커피산업 활성화 전략 TF’의 회의 내용을 기반으로 오는 9월 실무협의체를 구성할 방침이다. 지금까지는 전문가들로부터 제안을 듣는 단계였다면, 실무협의체에서는 이를 실제로 구현하기 위해 필요한 제도적 지원과 규제 완화 등 구체적 전략이 논의된다.

박성호 부산경자청장은 “부산항 신항 배후단지의 우수한 물류 인프라를 기반으로 커피산업 클러스터 조성에 박차를 가하고 있다”며 “앞으로도 자유무역지역의 특성을 살려 부산진해경제자유구역을 동북아 커피산업의 중심지로 육성해 나갈 것”이라고 밝혔다.

박혜랑 기자 rang@busan.com