tvN '수요미식회'에서 부대찌개 맛집이 공개됐다.

9일 방송된 '수요미식회'에서는 부대찌개 맛집으로 경기도 의정부의 xx식당이 소개됐다.

이 맛집은 3대째 이어지는 부대찌개 원조집으로 허영만 화백의 '식객'에도 등장할 정도로 맛을 인정받은 곳이다.

요리연구가 홍신애는 식당의 유래에 대해  "식당의 주인이 1960년대에 포장마차를 하고 있었다. 당시 군부대에서 일하는 손님들이 햄, 소시지를 돈 대신 지불하자 이를 볶아서 메뉴로 만들어 판 것으로부터 시작된다"고 말했다.

또 홍신애는 김치를 비결로 꼽으며 "이 집은 김치가 좋다.  강원도 속초에서 해풍을 맞고 자란 배추를 공수해 해양심층수로 절이고 1년 동안 냉장 저온 창고에서 숙성한다"고 말해 모두의 감탄을 자아냈다.

이날 '수요미식회'는 부대찌개 맛집 세 곳으로 오x식당 외에 여의도 희x식당, 이태원 바x식당을 소개했다.

매주 수요일 밤 9시 40분 방송된다.

사진=tvN '수요미식회' 방송 캡쳐

비에스투데이 김상혁 기자  bstoday@busan.com

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