글로벌 주류기업 페르노리카 그룹의 한국 법인인 주식회사 페르노리카 코리아는 크래프트 싱글몰트 위스키 '아벨라워(Aberlour)'가 '미쉐린 가이드 서울·부산 2025'의 공식 위스키 파트너로 첫 선정됐다고 11일 밝혔다.

아벨라워는 더블 캐스크 싱글몰트 위스키로 여타의 더블 캐스크 방식과는 달리 유러피안 오크 올로로소 셰리 캐스크와 퍼스트 필 아메리칸 버번 캐스크에서 각각 독자적으로 숙성한다. 그 결과 각각의 캐스크가 간직한 개성들이 강렬하면서도 섬세하게 피어오르는 다채로운 풍미가 일품이다.

아벨라워는 지난 달 올해의 미쉐린 가이드 레스토랑을 공개하는 행사인 ‘미쉐린 가이드 서울·부산 2025’에 브랜드 부스로 참여해 셰프와 소믈리에 등 미식 관계자들에게 아벨라워의 브랜드 경험을 제공했다. 미식의 파트너로 첫 걸음을 내딛은 아벨라워는 올해 셰프·소믈리에와 소비자들에게 미식의 경험을 제공하는 다이닝 이벤트 등을 진행하며 음식의 풍미를 배가시키는 싱글몰트 위스키의 매력을 널리 알릴 계획이다.

페르노리카 코리아의 마케팅 총괄 미겔 파스칼(Miguel A. Pascual) 전무는 "아벨라워는 각 숙성 년 수마다 독특한 맛, 향, 풍미를 가지고 있어 각각의 개성을 잘 살려 음식과 페어링하면 풍미를 한껏 끌어올릴 수 있는 제품"이라고 말했다.

박지훈 기자 lionking@busan.com