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2024.07.27 (토)
'2TV 생생정보' 장사의 신, 3대 77년 전통 석갈비…예산 소복갈비 연매출 30억
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25일 오늘 저녁 방송된 KBS '2TV 생생정보'에서는 '장사의 신' 코너를 통해 '연 매출 30억! 석갈비' 편이 소개됐다.
충청남도 예산군 예산읍 천변로에 위치한 '소복갈비'가 '연매출 30억 석갈비' 대박맛집으로 알려진 곳이다.
농촌 지역에 위치했지만 77년 전통의 뛰어난 맛을 자랑하며 대를 이은 단골 손님까지 꾸준히 찾아올 정도라는 이 곳의 간판 메뉴는 소갈비인데, 숯불에 달궈진 석쇠에서 한번 뜨거운 돌판 위에서 잔잔하게 다시 익혀진다고 '석갈비'라는 이름이 붙어있다. 촉촉하게 씹히면서 녹는 맛이 가장 큰 경쟁력이라는 손님들의 호평과 함께 1대 사장인 시고모님과 2대 사장인 시어머니에 이어 현재 3대 사장까지 여인의 손으로 가게를 이끌어오고 있다.
디지털콘텐츠팀 multi@
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