국내최초 수산식품 산업체 맞춤형 학과
2년 석사과정…수산식품산업 인재양성 지원

국립경상대 해양과학대학 전경. 경상국립대 제공

국립경상대에 국내 최초로 개설된 블루푸드테크 계약학과가 전문 인력 14명을 첫 배출했다.

해양수산부 25일 국립경상대에서 블루푸드테크 계약학과 1기 졸업생 14명에 대한 석사학위 수여식을 개최한다고 24일 밝혔다. 블루푸드테크 계약학과는 수산식품 분야 재직자를 대상으로 첨단기술을 접목한 수산식품(Blue Food) 신산업 분야의 전문인력을 양성하는 기업 맞춤형 석사과정이다. 해수부는 2024년 9월 국립경상대에 국내 최초로 블루푸드테크 계약학과를 개설해 학생등록금, 학과 운영비 등 2년간 총 4학기의 교육과정 운영을 지원해 왔다.

졸업생들은 2년간 24학점의 교육과정을 이수하고, 수산식품 분야의 학위논문을 작성했다. 특히 △수산물을 활용한 신제품 개발 △수산식품의 효능 △수산식품 가공방식에 따른 위생처리 효과분석 등 산업현장과 연계된 주제를 중심으로 연구를 수행하여 수산식품의 고부가가치화와 산업경쟁력 제고에 기여할 수 있는 연구 성과를 도출했다. 굴 가공 부산물을 이용한 펫푸드 개발, 친환경 소포장 제품, 지역 특화 수산물 제품 등 수산 현장의 문제를 해결할 수 있는 연구를 수행했다.

해당 과정 졸업생들은 졸업 후 최소 1년 이상 수산식품 기업에 의무 근무해 현장 실무 역량을 발휘하게 된다.

한편, 해수부는 오는 9월부터 서울대에도 블루푸드테크 계약학과를 신규로 개설하여 블루푸드테크 분야 전문인력 양성을 확대해 나갈 예정이다.

최현호 해수부 수산정책실장은 “국립경상대 블루푸드테크 계약학과 1기 학생들의 졸업을 진심으로 축하한다”며 “앞으로도 수산식품산업의 고부가가치화를 뒷받침할 수 있도록 현장중심의 전문인력 양성을 위한 정책적 지원을 지속해 나가겠다”고 말했다.

박혜랑 기자 rang@busan.com