310석 규모 대형 매장
한식·중식·양식 판매

국립중앙박물관 서관 전시동 1층에 들어선 롯데GRS의 푸드코트 한식미관. 롯데GRS 제공

롯데GRS가 20일 국립중앙박물관에 푸드코트 한식미관을 신규 오픈하며 컨세션 사업 경쟁력 강화에 나섰다.

한식미관은 국립중앙박물관 서관 전시동 1층에 들어섰다. 약 912.4㎡(276평) 규모로 310석의 좌석을 갖췄다. 푸드코트는 분식, 국·탕, 중식·양식, 비빔밥, 치킨 등 총 5개의 전문 코너로 운영된다.

박물관이라는 공간 특수성을 고려해 시각적인 즐거움까지 더했다. 청자의 녹색, 단청의 붉은 적색 등 전통 색상을 사용했다. 전통 식문화의 멋을 느낄 수 있도록 유기그릇, 채반 등의 식기를 적극 활용했다. 국집중앙박물관 뮷즈샵의 상품을 배치해 해외 관람객들에게는 한국의 전통미를 알리고 국내 방문객들에게는 정갈한 미식 경험을 제공한다.

한식미관 오픈은 롯데GRS의 컨세션 사업 포트폴리오 차별화의 일환이다. 국립중앙박물관은 최근 기록적인 관람객 수 증가와 함께 전 세계 관광객들이 찾는 글로벌 랜드마크로 자리매김하고 있다.

역사, 공항 등 기존 컨세션 상권이 아닌 문화 상권에 오픈함으로써 대한민국 식문화를 전파하는 외식 전문 기업 이미지를 한층 강화하겠다는 게 롯데GRS의 전략이다. 롯데GRS에 따르면 컨세션 사업 매출은 올해 1~5월 기준 전년 대비 약 60% 신장했다.

롯데GRS 관계자는 “앞으로도 다양한 거점 상권에 맞춘 차별화된 컨세션 모델을 개발해 성장 동력을 지속적으로 강화해 나갈 것”이라고 말했다.

유승호 기자 peter90@busan.com