'2TV 생생정보' 하얀 게국지, 태안 원조뚝배기식당…전설의맛(오늘방송맛집)
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'2TV 생생정보' 하얀 게국지, 태안 원조뚝배기식당…전설의맛(오늘방송맛집)
(생생정보통 맛집오늘) 24일 저녁 방송된 KBS '2TV 생생정보'에서는 '전설의 맛' 코너를 통해 '46년 전통! 하얀 게국지' 맛집이 소개됐다.
충남 태안군 태안읍 시장5길(동문리)에 위치한 '원조뚝배기식당'이 이날 '46년 전통! 하얀 게국지' 맛집으로 알려진 곳이다. 서산과 태안 지방의 향토음식으로 구수하면서 진한 감칠맛이 특징인데, 일반적인 빨간 비주얼인 게국지와 달리 익숙한 듯 낯선 하얀 국물이 눈에 띄지만 한번 먹으면 중독성이 높은 오묘한 맛을 자랑하고 있다. 3대째 변함없이 깔끔하고 시원하면서도 개운한 맛을 내기 위해 게장 젓국에는 진한 단맛을 내는 갱엿을 넣고, 젓국에 배추를 버무려 3~4일 숙성시킨 뒤 사용하고 있다.
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