'6시내고향' 퀴노아, 꽃보다 슈퍼푸드…강원도 홍천군 화천면 홍천강퀴노아영농조합
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25일 방송된 KBS1 '6시 내고향'에서는 '꽃보다 슈퍼푸드, 퀴노아' 편이 이해솔 리포터의 진행으로 소개됐다.
이날 '퀴노아' 재배지로 소개된 곳은 강원도 홍천군 화촌면 가락재로에 위치한 '홍천강퀴노아영농조합'이다.
UN식량농업기구 공인 완전 단백질 식품인 퀴노아는 4천년 전부터 안데스 지방에서 재배한 곡물로 고대 잉카어로 '모든 곡식의 어머니'라는 뜻을 가졌다.
퀴노아는 영양도 풍부하고 독특한 식감 덕분에 요리에 따라 무한한 변신이 가능해 다양한 음식에 활용할 수 있다.
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