'생방송 오늘 저녁' 아롱사태 만두전골&군만두, 수유동 만두목장…미식탐사대(오늘방송맛집)
디지털편성부15 multi@busan.com
가
부산닷컴 기사퍼가기
'생방송 오늘 저녁' 아롱사태 만두전골＆군만두, 수유동 만두목장…미식탐사대(오늘방송맛집)
(오늘방송맛집) 22일 방송되는 MBC '생방송 오늘 저녁'에서는 '미식탐사대' 코너를 통해 '안 먹으면 후회해? 아롱사태 만두전골' 편이 소개됐다.
서울 강북구 수유로(수유동)에 위치한 '만두 목장'이 이날 '아롱사태 만두전골' 맛집으로 알려진 곳이다.
서울 강북구의 한 만두전골 집. 이 집의 대표메뉴는 아롱사태 만두전골. 부드럽고 쫀득한 맛이 일품인 아롱사태와 함께 고기만두, 개성 만두, 블랙 김치만두 총 3가지의 수제 만두가 들어간다. 이름부터 특별한 블랙 김치만두는 사장님이 개발한 만두로, 오징어먹물가루로 검게 색을 입힌 만두피에 묵은지로 속을 채워 매콤한 매력을 뽐낸다. 그리고 전골 육수를 만들 때, 만두를 으깨 넣는 것이 이 집만의 비법. 육수에 만두의 맛이 잘 배여 육수가 더욱더 깊어지면서 재료들 간의 궁합이 좋아진단다.
마지막으로 아롱사태, 노루궁둥이버섯, 황금 팽이버섯 등 귀한 재료들과 함께 냄비 가득 담아주면, 품격 있는 아롱사태 만두전골이 완성된다. 이때, 매운맛을 원한다면, 청양 고춧가루인 맵지롱 가루를 넣어 화끈한 만두전골을 즐길 수 있다. 이뿐일쏘냐. 큼지막한 크기에 겉은 바삭, 속은 촉촉한 군만두도 빼먹을 수 없는 이 집의 별미다. 안 먹으면 나만 손해라는 전골 맛보러 가자.
디지털편성부 multi@
관련기사
# 실시간핫뉴스
당신이 좋아할만한 콘텐츠
오늘의 추천 뉴스
![[BIFF] “‘오징어 게임’ 흥행은 봉준호 감독 ‘1인치 장벽’ 무너진 순간”](/nas/wcms/wcms_data/photos/2021/10/14/2021101419122487843_m.jpg)
가장 많이 본 뉴스
부산일보 전체 서비스보기 
