'2TV 생생정보' 임연수어 구이, 강릉 주문진 '실비생선구이' 이PD가간다…오늘방송맛집
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임연수어 구이 맛집, 강릉 주문진 '실비생선구이' (사진=포털사이트 업체등록사진)
[생생정보통 맛집오늘] 20일 저녁 방송되는 KBS '2TV 생생정보'에서는 '이PD가 간다' 코너를 통해 '임연수어 구이' 맛집이 소개된다.
강원 강릉시 주문진읍 해안로에 위치한 '실비생선구이'가 이날 '임연수어 구이' 맛집으로 알려진 곳이다. 이미 주요 방송사 맛집 코너에 여러차례 소개될 만큼 유명한 생선구이 맛집으로 주문진항 앞에서 18년 동안 자리를 지켜오고 있다.
이날 소개된 임연수어는 지방에 따라 이면수어 또는 이면수, 이민수, 새치, 청새치, 가르쟁이, 다롱치 등의 이름으로 불리며, 북한에서는 이면수가 표준어이다. 회, 튀김, 조림, 매운탕 등으로 많이 먹지만 제대로 맛을 보려면 숯불에 천천히 구워 먹으면 좋다. 천천히 익히다보면 껍질에 있는 기름에 의해 살이 익혀지다보니 맛이 각별다. 구운 껍질을 벗겨 밥을 싸먹기도 한다.
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