'허영만의 백반기행' 김영란과 함께 강화도 백반집 투어… 곤쟁이 찌개-시래기 붕어찜-빈대떡...
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사진-'허영만의 백반기행' 예고편
오늘(27일) 밤 10시 방송되는 TV조선 '식객 허영만의 백반기행'에서는 원조 하이틴 스타 탤런트 김영란이 식객으로 동행한다. 해물탕, 바지락 칼국수처럼 '강화도' 하면 떠오르는 음식이 아닌, 그간 모르고 지나쳤던 강화도의 숨은 맛집을 찾아 나선다.
강화도 바다를 대표하는 새우젓이 손두부와 만나 담백한 감칠맛을 자아내고 초여름 한철에만 즐길 수 있다는 곤쟁이 찌개를 먹어본다.
김영란은 초여름 별미인 곤쟁이 젓갈로 만든 음식을 맛보면서, 어머니가 돌아가시고 나서 잃었던 입맛을 젓갈로 되찾은 사연을 공개한다. 강화도에 있는 저수지 수십 곳은 민물 낚시 성지이기도 하다.
이들은 지은 지 81년 된 고풍스러운 종갓집에서 내륙의 맛을 대표하는 시래기 붕어찜을 맛본다. 강화도 읍내에선 현지 주민만 아는 작은 노포를 찾는다. 돼지기름으로 고소하게 부쳐내는 빈대떡집부터 40년 넘는 단골이 수두룩하다는 백반집을 찾아간다.
이곳에서 허영만은 맛깔스러운 반찬이 정갈하게 담긴 6000원 백반을 먹으며 감탄한다.
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